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Decouvrez les plats algeriens

Explorez plats traditionnels, specialites regionales, street food, fruits de mer, grillades, pains et desserts des 69 wilayas.

Index du patrimoine culinaire

Parcourir par plat

Abazine

Couscous and semolina dishes

Abazine

Abazine

Abazine fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Adess

Tajines and stews

Adess

Adess

Adess fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Aghroum

Breads and flatbreads

Aghroum

Aghroum

Aghroum fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara 0 restaurants
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Aghroum aqouran

Breads and flatbreads

Aghroum aqouran

Aghroum aqouran

Aghroum aqouran fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara 0 restaurants
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Aghroum n tajin

Breads and flatbreads

Aghroum n tajin

Aghroum n tajin

Aghroum n tajin fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara 0 restaurants
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Aich

Couscous and semolina dishes

Aich

Aich

Aich fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Aich bel marqa

Traditional pasta dishes

Aich bel marqa

Aich bel marqa

Aich bel marqa fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Centre de l Algerie, Region de Constantine, Est algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Algerian coffee

Drinks and dairy

Algerian coffee

Algerian coffee

Algerian coffee fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National, Sahara 0 restaurants
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Almond sweets

Desserts and pastries

Almond sweets

Almond sweets

Almond sweets fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Anchovy dishes

Seafood

Anchovy dishes

Anchovy dishes

Anchovy dishes fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Littoral algerien, Region d Oran 0 restaurants
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Arayeche

Desserts and pastries

Arayeche

Arayeche

Arayeche fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Baghrir

Breads and flatbreads

Baghrir

بغرير

Le baghrir est une crepe legere souvent servie avec miel ou beurre au petit-dejeuner ou au the.

National 0 restaurants
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Baghrir with honey

Desserts and pastries

Baghrir with honey

Baghrir with honey

Baghrir with honey fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Baklawa

Desserts and pastries

Baklawa

Baklawa

Baklawa fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Barley bread

Breads and flatbreads

Barley bread

Barley bread

Barley bread fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara 0 restaurants
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Batata koucha

Tajines and stews

Batata koucha

Batata koucha

Batata koucha fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Beetroot salad

Salads and starters

Beetroot salad

Beetroot salad

Beetroot salad fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Littoral algerien, National 0 restaurants
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Bekbouka

Grills and meats

Bekbouka

Bekbouka

Bekbouka fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Berkoukes

Couscous and semolina dishes

Berkoukes

بركوكس

Le berkoukes est un plat traditionnel de gros grains de semoule servis en sauce.

National 0 restaurants
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Berkoukes soup

Soups

Berkoukes soup

Berkoukes soup

Berkoukes soup fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Sahara, Ouest algerien 0 restaurants
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Berkoukes vegetables

Vegetarian dishes

Berkoukes vegetables

Berkoukes vegetables

Berkoukes vegetables fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National, Ouest algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Bniwen

Desserts and pastries

Bniwen

Bniwen

Bniwen fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Bourek

Street food

Bourek

البوراك

Le bourek est une entree croustillante algerienne servie en plusieurs styles, surtout pendant Ramadan.

National 4 restaurants
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Bourek Annabi

Street food

Bourek Annabi

Bourek Annabi

Bourek Annabi fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Region d Oran, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Bouzelouf

Grills and meats

Bouzelouf

Bouzelouf

Bouzelouf fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Bradj

Breads and flatbreads

Bradj

Bradj

Bradj fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara 0 restaurants
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Brik

Street food

Brik

Brik

Brik fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Region d Oran, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Brochettes

Grills and meats

Brochettes

Brochettes

Brochettes fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 3 restaurants
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Calamari fried

Seafood

Calamari fried

Calamari fried

Calamari fried fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Littoral algerien, Region d Oran 0 restaurants
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Calentica

Street food

Calentica

Calentica

Calentica fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Region d Oran, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Carrots with chermoula

Salads and starters

Carrots with chermoula

Carrots with chermoula

Carrots with chermoula fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Littoral algerien, National 0 restaurants
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Chakchouka

Street food

Chakchouka

Chakchouka

Chakchouka fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Region d Oran, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Chakhchoukha

Traditional pasta dishes

Chakhchoukha

الشخشوخة

La chakhchoukha est un plat genereux de feuilles emiettees ou pates avec sauce; les variantes regionales existent.

Aures, Est algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Chakhchoukha Biskria

Traditional pasta dishes

Chakhchoukha Biskria

الشخشوخة البسكرية

La chakhchoukha biskria est une variante connue de la region de Biskra; les details doivent etre verifies localement.

Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Chakhchoukha Constantinoise

Traditional pasta dishes

Chakhchoukha Constantinoise

Chakhchoukha Constantinoise

Chakhchoukha Constantinoise fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Centre de l Algerie, Region de Constantine, Est algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Chakhchoukhet Dfer

Traditional pasta dishes

Chakhchoukhet Dfer

Chakhchoukhet Dfer

Chakhchoukhet Dfer fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Centre de l Algerie, Region de Constantine, Est algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Chbah essafra

Tajines and stews

Chbah essafra

Chbah essafra

Chbah essafra fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Cherbet

Ramadan dishes

Cherbet

Cherbet

Cherbet fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National 0 restaurants
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Cherbet mazhar

Drinks and dairy

Cherbet mazhar

Cherbet mazhar

Cherbet mazhar fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National, Sahara 0 restaurants
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Chermoula

Salads and starters

Chermoula

Chermoula

Chermoula fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Littoral algerien, National 0 restaurants
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Chickpea stew

Vegetarian dishes

Chickpea stew

Chickpea stew

Chickpea stew fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National, Ouest algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Chorba beida

Soups

Chorba beida

Chorba beida

Chorba beida fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Sahara, Ouest algerien 0 restaurants
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Chorba frik

Soups

Chorba frik

شوربة فريك

La chorba frik est une soupe algerienne tres appreciee, surtout pendant Ramadan.

National 0 restaurants
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Chorba hamra

Soups

Chorba hamra

Chorba hamra

Chorba hamra fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Sahara, Ouest algerien 0 restaurants
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Chtitha batata

Tajines and stews

Chtitha batata

Chtitha batata

Chtitha batata fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Chtitha bouzelouf

Tajines and stews

Chtitha bouzelouf

Chtitha bouzelouf

Chtitha bouzelouf fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Chtitha djej

Tajines and stews

Chtitha djej

Chtitha djej

Chtitha djej fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Chtitha lham

Tajines and stews

Chtitha lham

Chtitha lham

Chtitha lham fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Chtitha lsan

Tajines and stews

Chtitha lsan

Chtitha lsan

Chtitha lsan fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Chtitha sardine

Tajines and stews

Chtitha sardine

Chtitha sardine

Chtitha sardine fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Coca algerienne

Street food

Coca algerienne

Coca algerienne

Coca algerienne fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Region d Oran, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Coca frita

Street food

Coca frita

Coca frita

Coca frita fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Region d Oran, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Cornes de gazelle

Desserts and pastries

Cornes de gazelle

Cornes de gazelle

Cornes de gazelle fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Couscous

Couscous and semolina dishes

Couscous

الكسكس

Le couscous est un plat national algerien avec de nombreuses variantes regionales.

National 5 restaurants
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Couscous a l agneau

Couscous and semolina dishes

Couscous a l agneau

كسكس باللحم

Une variante genereuse du couscous avec agneau, legumes et sauce; des variantes regionales existent.

National 0 restaurants
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Couscous au poulet

Couscous and semolina dishes

Couscous au poulet

كسكس بالدجاج

Une variante frequente du couscous au poulet et legumes, appreciee en famille.

National 0 restaurants
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Couscous aux fruits de mer

Seafood

Couscous aux fruits de mer

كسكس بفواكه البحر

Le couscous aux fruits de mer est une variante cotiere algerienne, avec disponibilite variable selon les regions.

Littoral algerien 0 restaurants
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Couscous bel foul

Couscous and semolina dishes

Couscous bel foul

Couscous bel foul

Couscous bel foul fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Couscous bel khodra

Couscous and semolina dishes

Couscous bel khodra

Couscous bel khodra

Couscous bel khodra fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Couscous kabyle

Regional specialities

Couscous kabyle

كسكس قبائلي

Le couscous kabyle represente des traditions de Kabylie avec variantes locales et culture de l huile d olive.

Kabylie 0 restaurants
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Couscous sahraoui

Couscous and semolina dishes

Couscous sahraoui

Couscous sahraoui

Couscous sahraoui fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Couscous seffa

Couscous and semolina dishes

Couscous seffa

Couscous seffa

Couscous seffa fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Couscous vegetables

Vegetarian dishes

Couscous vegetables

Couscous vegetables

Couscous vegetables fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National, Ouest algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Couscous with fish

Couscous and semolina dishes

Couscous with fish

Couscous with fish

Couscous with fish fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Couscous with osbane

Couscous and semolina dishes

Couscous with osbane

Couscous with osbane

Couscous with osbane fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Couscous with vegetables

Couscous and semolina dishes

Couscous with vegetables

Couscous with vegetables

Couscous with vegetables fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Creponne

Drinks and dairy

Creponne

Creponne

Creponne fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National, Sahara 0 restaurants
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Date milk

Drinks and dairy

Date milk

Date milk

Date milk fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National, Sahara 0 restaurants
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Date sweets

Desserts and pastries

Date sweets

Date sweets

Date sweets fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Date-based desserts Sahara

Desserts and pastries

Date-based desserts Sahara

Date-based desserts Sahara

Date-based desserts Sahara fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Dates and milk

Ramadan dishes

Dates and milk

Dates and milk

Dates and milk fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National 0 restaurants
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Dersa

Salads and starters

Dersa

Dersa

Dersa fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Littoral algerien, National 0 restaurants
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Djej bel dersa

Tajines and stews

Djej bel dersa

Djej bel dersa

Djej bel dersa fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Djej bel zitoun

Tajines and stews

Djej bel zitoun

Djej bel zitoun

Djej bel zitoun fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Djej mechwi

Grills and meats

Djej mechwi

Djej mechwi

Djej mechwi fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Djej mhamer

Tajines and stews

Djej mhamer

Djej mhamer

Djej mhamer fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Dobara

Soups

Dobara

دوبارة

La dobara est un plat epice de pois chiches ou feves associe a Biskra et aux environs.

Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Dolma

Tajines and stews

Dolma

الدولمة

La dolma est un plat algerien de legumes farcis avec de nombreuses preparations familiales.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie 0 restaurants
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Dolma batata

Tajines and stews

Dolma batata

Dolma batata

Dolma batata fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Dolma felfel

Tajines and stews

Dolma felfel

Dolma felfel

Dolma felfel fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Dolma krombit

Tajines and stews

Dolma krombit

Dolma krombit

Dolma krombit fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Dolma qaraa

Tajines and stews

Dolma qaraa

Dolma qaraa

Dolma qaraa fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Centre de l Algerie, Est algerien, National, Ouest algerien 0 restaurants
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Douwara

Grills and meats

Douwara

Douwara

Douwara fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Dwida

Traditional pasta dishes

Dwida

Dwida

Dwida fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Centre de l Algerie, Region de Constantine, Est algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Dziriette

Desserts and pastries

Dziriette

Dziriette

Dziriette fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Fava bean stew

Vegetarian dishes

Fava bean stew

Fava bean stew

Fava bean stew fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National, Ouest algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Felfla

Salads and starters

Felfla

Felfla

Felfla fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Littoral algerien, National 0 restaurants
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Fish chermoula

Seafood

Fish chermoula

Fish chermoula

Fish chermoula fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Littoral algerien, Region d Oran 0 restaurants
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Fish soup

Soups

Fish soup

Fish soup

Fish soup fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Sahara, Ouest algerien 0 restaurants
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Fish soup Algerian style

Seafood

Fish soup Algerian style

Fish soup Algerian style

Fish soup Algerian style fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Littoral algerien, Region d Oran 0 restaurants
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Fish tajine

Seafood

Fish tajine

Fish tajine

Fish tajine fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Littoral algerien, Region d Oran 0 restaurants
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Foul

Vegetarian dishes

Foul

Foul

Foul fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

National, Ouest algerien, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Fried sardines

Seafood

Fried sardines

Fried sardines

Fried sardines fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Littoral algerien, Region d Oran 0 restaurants
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Frites omelette

Street food

Frites omelette

Frites omelette

Frites omelette fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Region d Oran, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Ftira

Breads and flatbreads

Ftira

Ftira

Ftira fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara 0 restaurants
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Ftire oukessoul

Breads and flatbreads

Ftire oukessoul

Ftire oukessoul

Ftire oukessoul fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara 0 restaurants
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Garantita

Street food

Garantita

Garantita

Garantita fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Region d Oran, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Ghrayef

Breads and flatbreads

Ghrayef

Ghrayef

Ghrayef fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Kabylie, National, Sahara 0 restaurants
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Ghribia

Desserts and pastries

Ghribia

Ghribia

Ghribia fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Grilled chicken

Grills and meats

Grilled chicken

Grilled chicken

Grilled chicken fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Grilled lamb

Grills and meats

Grilled lamb

Grilled lamb

Grilled lamb fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Grilled prawns

Seafood

Grilled prawns

Grilled prawns

Grilled prawns fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Littoral algerien, Region d Oran 0 restaurants
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Grilled sea bream

Seafood

Grilled sea bream

Grilled sea bream

Grilled sea bream fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Alger et Mitidja, Littoral algerien, Region d Oran 0 restaurants
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Griwech

Desserts and pastries

Griwech

Griwech

Griwech fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Halwat lambout

Desserts and pastries

Halwat lambout

Halwat lambout

Halwat lambout fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Halwat tabaa

Desserts and pastries

Halwat tabaa

Halwat tabaa

Halwat tabaa fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Harira

Soups

Harira

Harira

Harira fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Sahara, Ouest algerien 0 restaurants
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Harira Oranaise

Soups

Harira Oranaise

حريرة وهرانية

La harira oranaise est une soupe de l ouest algerien, souvent presente pendant Ramadan.

Region d Oran, Ouest algerien 0 restaurants
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Harissa

Salads and starters

Harissa

Harissa

Harissa fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Littoral algerien, National 0 restaurants
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Hmiss

Salads and starters

Hmiss

حميس

Le hmiss est une entree de poivrons et tomates grilles servie dans de nombreuses tables algeriennes.

National 0 restaurants
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Jari

Soups

Jari

Jari

Jari fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Sahara, Ouest algerien 0 restaurants
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Jari frik

Soups

Jari frik

Jari frik

Jari frik fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Sahara, Ouest algerien 0 restaurants
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Kaak

Desserts and pastries

Kaak

Kaak

Kaak fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Kaak nakache

Desserts and pastries

Kaak nakache

Kaak nakache

Kaak nakache fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Kaak Tlemcen

Desserts and pastries

Kaak Tlemcen

Kaak Tlemcen

Kaak Tlemcen fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Region de Constantine, National, Sahara, Region de Tlemcen 0 restaurants
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Kalb el louz

Desserts and pastries

Kalb el louz

قلب اللوز

Le kalb el louz est une douceur a la semoule et aux amandes tres associee a Ramadan.

National 0 restaurants
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Karantika

Street food

Karantika

كرانتيكا

La karantika est un plat de street food a base de pois chiches, tres associe a l ouest algerien.

Region d Oran, Ouest algerien 0 restaurants
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Karantika Oranaise

Street food

Karantika Oranaise

Karantika Oranaise

Karantika Oranaise fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Est algerien, National, Region d Oran, Ziban et region de Biskra 0 restaurants
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Kebab algerien

Grills and meats

Kebab algerien

Kebab algerien

Kebab algerien fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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Kebda mchermla

Grills and meats

Kebda mchermla

Kebda mchermla

Kebda mchermla fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux 0 restaurants
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