Grills and meats

Lamb shoulder roast

Lamb shoulder roast fait partie du patrimoine culinaire algerien. Des variations regionales peuvent exister; cette fiche reste ouverte a la verification editoriale.

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Lamb shoulder roast is part of Algeria’s broad food heritage. Regional variations may exist, and this entry is prepared for editorial verification and restaurant linking.

Region Aures, National, Sahara, Steppe et Hauts Plateaux

Ingredients principaux Agneau, Boeuf, Poulet, Dersa

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Carte gastronomique 69 wilayas

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